Šafran BIO nitky - 0,5 g

Šafran je právom považovaný za kráľa korenia – stačí pár nitiek a premení aj obyčajný pokrm na nezabudnuteľný zážitok. Má jemne horkosladkú chuť, charakteristickú arómu a sýto zlatistú farbu.

🌱 Hlavné ingrediencie: šafrán bio - sa pestuje prevažne v Iráne, Indii, Španielsku a Maroku. Získava sa ručným zberom blizen fialového krokusu, a to iba počas niekoľkých krátkych dní v roku. Na jeden gram šafranu je potrebných až niekoľko sto kvetov. Nitky sa sušia a balia s maximálnou starostlivosťou, aby si uchovali farbu, chuť i vôňu.

🌱 TIP od MámeChuť: šafran najlepšie vynikne v teplých tekutinách – pridajte pár nitiek do horúcej vody, vývaru alebo mlieka a nechajte uvoľniť farbu aj chuť. Používa sa do rizôt, paelly, šafranového kuskusu, polievok aj omáčok. Výborný je aj v dezertoch – napríklad v ryžovom pudingu alebo v orientálnych sladkostiach. Hodí sa aj do pečenia chleba alebo do čajových zmesí. S šafranom platí: menej je viac.