Arašídy

Arašidy patria medzi najobľúbenejšie strukoviny na svete a ich charakteristická chuť s maslovou textúrou a jemne sladkými tónmi je neodmysliteľne spojená s ázijskou kuchyňou aj americkými špecialitami. Sortiment zahŕňa produkty v rôznych úpravách od prírodných cez pražené až po ochutené varianty na maškrtenie aj použitie v kuchyni.Prírodné nepražené arašidy majú jemnú chuť a svetlú farbu ideálnu pre domáce praženie na panvici alebo ako ingrediencie do ázijských pokrmov, kde chcete kontrolovať úroveň opečenia. Pražené varianty ponúkajú intenzívnejšiu orechovú chuť a chrumkavejšiu textúru pripravenú na okamžitú konzumáciu alebo pridanie do šalátov, wok pokrmov alebo na posypanie dezertov.Arašidy sa skvele hodia do thajských a vietnamských receptúr s koriandrom a limetkou, indických karí s korením, čínskych vyprážaných rezancov alebo jednoducho len ako desiata k pivu. Môžete ich namlet na domáce arašidové maslo, karamelizovať s medom na sladkú pochúťku alebo použiť na prípravu satay omáčky s kokosovým mliekom.