.svg)
Pohanka a sója
- pohánka a sója ponúkajú versatilné ingrediencie pre každodenné Varenie svetových pokrmov, vynikajú prekorenené aromatickým Korením a skvele sa kombinujú s chrumkavými Vločkami do ranných kaší. Produkty rôznych foriem od celých zŕn po spracované varianty pre ázijskú kuchyňu, bezlepkové recepty aj rýchle prípravy. TIP od MámeChuť: Sójové bôby BIO.
Najpredávanejšie
Radenie produktov
Výpis produktov
Lúpaná pohánka vo forme krúpy je jemnejšia ako nelúpaná varianta, ale zachováva si svoju typickú chuť a rýchlu prípravu. Má príjemnú, ľahko orieškovú chuť a mäkkú štruktúru,...
Pohánka lámanka je tradičná surovina českej i východoeurópskej kuchyne, ktorá vzniká mechanickým nadrvením pohánkových krúpok. Vďaka svojej jemnejšej štruktúre sa rýchlo varí a...
Pohánková krupica je jemne mletá forma lúpanej pohánky, ktorá ponúka široké využitie v každodennej kuchyni. Má prirodzene svetlo béžovú farbu s jemne šedým odtieňom a typickú,...
Nelúpaná pohánka v bio kvalite má prirodzene zemitú chuť a pevnú štruktúru, vďaka ktorej je vhodná na varenie, pečenie aj klíčenie. Výborne sa hodí ako príloha, do kaší,...
Pohánka krúpa je tradičná a prirodzene bezlepková potravina, vhodná ako príloha, základ šalátov, polievok alebo kaší. Rýchlo sa pripravuje a má výraznú, ľahko orieškovú chuť. *...
Ovládacie prvky výpisu
Pohánka a sója predstavujú dve výnimočné plodiny s bohatou tradíciou v ázijskej i európskej kuchyni, ktoré ponúkajú zaujímavé chuťové profily a široké možnosti kulinárskeho využitia od tradičných receptúr po moderné experimenty. Pohánka má charakteristickú zelenkavú až hnedú farbu a výraznú orechovú chuť s ľahko horkými tónmi, ktoré sa krásne rozvinú pri pražení na sucho alebo restovaní na masle s cibuľkou. Celé zrná sa hodia ako príloha podobne ako ryža, múka funguje v bezlepkových palacinkách a rezance soba sú klasikou japonskej kuchyne s typickou tmavou farbou. Sója prichádza v mnohých podobách od celých bôbov cez tofu, tempeh až po mlieko a omáčky. Čerstvé bôby edamame sú obľúbenou desiatou, fermentované produkty ako miso pasta dodávajú pokrmom hĺbku umami chuti a sójové mäso nahrádza klasické v rastlinných receptúrach. Každá forma vyžaduje iný prístup a ocenia špecifické dochutenie.
