Korenie BIO na nakladanie - 65 g

Táto starostlivo zostavená koreniaca zmes bola vytvorená tak, aby perfektne podčiarkla chuť nakladanej zeleniny i húb. Vyznačuje sa výraznou, ale harmonickou arómou, ktorá dopĺňa a zvýrazňuje základnú chuť surovín bez toho, aby ju prebíjalo. Kombinácia klasických i menej obvyklých druhov korenia z nej robí univerzálneho pomocníka do každej domácej špajze. Ideálne do nálevov na uhorky, cibuľky, papriky, červenú repu či huby, ale aj do miešaných zeleninových zmesí. Zmes neobsahuje žiadne pridané látky, glutamáty ani arómy – iba čisté a plnohodnotné BIO suroviny.

🌱 Hlavné ingrediencie: žltá horčica BIO - stáva sa dominantnou zložkou nielen objemom, ale aj charakterom. Malé okrúhle semienka tejto rastliny majú ostrú, štipľavú chuť, ktorá sa pri namáčaní či zahriatí rozvinie do plnej sily. Horčica je tradičným základom mnohých nakladacích zmesí, pretože dokáže prirodzene konzervovať, podporiť fermentáciu a dodať zmesi na pikantnosti. Jej prirodzená štipľavosť vyvažuje sladkosť zeleniny a podčiarkuje ostatné aromatické zložky.

🌱 TIP od MámeChuť: skúste zmes pridať do octového nálevu, ktorý pred použitím krátko povaríte – tým sa uvoľnia éterické oleje a podporí sa celková chuťová harmónia. Pokiaľ nakladáte zeleninu do pohárov, odporúčame najprv zmes krátko rozdrviť v mažiari – zvýrazní sa aróma horčice, korenia i koriandra. A pokiaľ zostane trochu zmesi navyše, môžete ju využiť aj do láku na syr alebo na prípravu domácej pikantnej horčice.