.svg)
Klasické a chlebové mouky
- klasickej a chlebovej múky tvorí základ úspešného domáceho Pečenia chrumkavých bagiet i vláčnych báboviek, hodí sa na prípravu sladkého Maškrtenie ako sušienky a torty a skvele prijímajú aromatické Korenie do perníkov. Produkty rôznych typov a jemnosti od hladkých po hrubé pre chleba, koláče, pizzu aj cestoviny s autentickou chuťou. TIP od MámeChuť: Pšeničná múka BIO chlebová.
Radenie produktov
Výpis produktov
Celozrnná špaldová múka jemne mletá je ideálnou surovinou pre všetkých, ktorí hľadajú rovnováhu medzi výživnosťou a skvelou chuťou. Vďaka jemnému mletiu je výsledná textúra...
Celozrnná pohánková múka má výraznú zemitú chuť a tmavšiu farbu vďaka tomu, že je vyrobená z nelúpanej pohánky. Obsahuje prirodzene viac vlákniny, minerálnych látok i typickú...
Pohánková múka je univerzálna prísada do bezlepkového pečenia, varenia i zahusťovania. Má jemnú štruktúru a výraznejšiu, ľahko orieškovú chuť, ktorá obohatí ako sladké, tak...
Ovládacie prvky výpisu
Klasické a chlebové múky predstavujú chrbticu každej domácej pekárne a ich kvalita zásadne ovplyvňuje chuť, textúru aj vzhľad hotových pokrmov od chrumkavého chleba s kôrkou po nadýchané koláče. Sortiment zahŕňa produkty s rôznym obsahom bielkovín a stupňom mletia na špecifické použitie od jemného pečiva po robustné chlebové bochníky. Chlebová múka vytvára pružné cesto schopné držať vzduchové bubliny pri kysnutí, čo je kľúčové pre objemný chlieb s nadýchanou striedkou a chrumkavou kôrkou. Hodí sa na klasické pšeničné bochníky, bagety, focacciu alebo pizza cesto so žuvavou textúrou. Niektoré špeciálne varianty sú vopred obohatené o soľ a kvasnice pre ešte jednoduchšiu prípravu. Univerzálne múky fungujú všade od sladkých koláčov cez slané pečivo až po zahusťovanie omáčok a prípravu domácich rezancov. Hladké typy sa hodia na jemné biskvisty a linecké cesto, hrubšie na vláčne bábovky a kysnuté buchty s výraznejšou štruktúrou. Múku môžete ochutiť vanilkou, škoricou alebo kakeom na aromatické pečenie.
