Jablkové cupcakes

Tieto lahodné jablkové cupcakes sú skvelou voľbou na rýchle pohostenie alebo dezert k poobednej káve. Vďaka šťavnatým jablkám
a nadýchanému mascarpone krému si ich zamiluješ po prvom súste.

Na našich sociálnych sieťach nájdeš aj video recept.

• video recept nájdeš: TU
  
  

Čo budeme potrebovať? (na 12 ks)

Na cesto:

• 240 g hladkej múky
• 1 balíček kypriaceho prášku
• 1 KL jedlej sódy
• 100 g práškového cukru
• 1 KL škorice
• 80 ml oleja
• 2 vajcia 🥚
• 2 PL kyslej smotany
• 2 jablká 🍏

Na krém:

• 250 g mascarpone
• 100 g práškového cukru
• 100 ml smotany na šľahanie

Môžeš nakúpiť: TU

👩🏻‍🍳 Ako budeme postupovať?

• V miske zmiešame múku s kypriacim práškom, jedlou sódou, práškovým cukrom a škoricou.

• V inej väčšej miske vyšľaháme vajcia s olejom do peny, potom pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame.

• Sypké suroviny postupne pridávame k vajíčkovej zmesi a jemne vymiešame hladké cesto.

• Postrúhané jablká jemne vmiešame do cesta. Zmes rozdelíme rovnomerne medzi 12 papierových košíčkov, ktorými sme vystlali plech na muffiny.

• Cupcakes pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 až 25 minút, kým nebudú zlatisté a upečené.

• Krém pripravíme postupným rozšľahaním mascarpone s práškovým cukrom. Najskôr ušľaháme mascarpone s cukrom a nakoniec došľaháme krém so studenou smotanou, až kým nebude nadýchaný a krémový.

• Upečené cupcakes necháme vychladnúť a potom ich ozdobíme mascarpone krémom podľa vlastnej fantázie.

Dobrú chuť! 😋