Chrumkavé placky z červenej šošovice: zdravá a rýchla pochúťka

Červená šošovica je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín a vlákniny, vďaka čomu je ideálna pre zdravú výživu. Je tiež bohatá na železo, vitamíny a minerálne látky, ktoré podporujú celkové zdravie a energiu. Namiesto tradičných zemiakových placiek vyskúšajte tieto bezlepkové placky z červenej šošovice.

🎥 Recept nájdete aj vo forme videa na našich sociálnych sieťach. Video s receptom nájdete TU.

Jednoduchý recept na chrumkavú pochúťku plnú bielkovín

Červená šošovica je malý zázrak. Je prirodzene bezlepková a bohatá na rastlinné bielkoviny a vlákninu. Obsahuje aj železo, ktoré je bežnou súčasťou vyváženej stravy. Vďaka tomu je sýta a výživná voľba na každý deň. Tieto placky sú navyše veľmi jednoduché na prípravu, takže ich zvládnete pripraviť aj počas rušného týždňa.

🌱 Čo budete potrebovať (na približne 11 plackov):

• 100 g červenej šošovice
• 200 ml vody
• 20 g slnečnicových semienok pre chrumkavosť
• 3 polievkové lyžice sušeného lahôdkového droždia
• Rasca a soľ podľa chuti
• Trochu ghí na vyprážanie (alebo iný olej podľa vášho výberu)

🧑‍🍳 Postup:

1. Šošovicu prepláchnite a namočte na hodinu do vody. Vďaka tomu zmäkne a bude sa ľahšie mixovať.
2. Slnečnicové semienka zalejte zvlášť vodou a nechajte ich namočené aspoň 30 minút, vďaka čomu budú ľahšie stráviteľné a jemnejšie pri vyprážaní.
3. Keď šošovica napučí, rozmixujte ju spolu s vodou na hladkú zmes.
4. Semienka sceďte a dôkladne ich vmiešajte do zmesi spolu s rascou, soľou a sušeným droždím.
5. Ak chcete, môžete pridať aj hrsť jemne nasekaných čerstvých byliniek, ktoré zmesi dodajú sviežu vôňu a plnšiu chuť.
6. Malé množstvo cesta dajte na rozohriatu panvicu s trochou ghí. Ak chcete, aby boli placky extra chrumkavé, vytvorte ich tenšie.
7. Smažte na oboch stranách na strednom ohni, kým nezískajú zlatohnedú farbu.

💚 Najlepšie chutia, keď sú ešte teplé, namočené v bielom jogurte s čerstvými bylinkami.

Sezónna inšpirácia a tipy na zdravé varenie

Vedeli ste, že strukoviny sú ideálnou potravinou na zimu? Pomáhajú zahrievať telo a prirodzene dopĺňajú minerálne látky. Ak vás zaujíma, aké ďalšie ingrediencie by ste mali zaradiť do svojho jedálnička na začiatku roka, určite si prečítajte náš článok 1. diel ročného sprievodcu: Január – sezónne potraviny a tipy pre váš vnútorný kompas. Nájdete v ňom množstvo inšpirácie, ako sa stravovať v harmónii s prírodou.

Radi varíte zdravé a chutné jedlá? Nenechajte si ujsť ďalšie recepty, tipy a zaujímavosti. Prezrite si našu sekciu blogu, kde nájdete ďalšiu inšpiráciu, alebo sa prihláste na odber nášho newslettra, aby vám nič neuniklo.

Dobrú chuť!
Váš tím MámeChuť