Banánovo-orieškové muffiny

Ak milujete jednoduché a zdravé pečenie, tieto dobroty určite potešia vaše chuťové bunky. Banánovo-orieškové muffiny sú ideálnym spôsobom, ako spojiť sladkú chuť banánov s bohatou chuťou orechov. 

Na našich sociálnych sieťach nájdete aj video recept.

Video recept nájdeš: TU

Čo budeme potrebovať?
(na 12 porcií)

• 3 ks zrelé banány
• 100 g trstinového cukru
• 1 ks vajce 
• 4 PL rastlinného oleja 
• 200 g hladkej múky
• horká čokoláda na ozdobu
• 100 g ľubovoľných orechov (my sme použili mandle)
• 1 ČL kypriaceho prášku
• 1 ČL jedlej sódy
• 1/2 ČL soli
• 1/2 ČL mletej škorice

Môžeš nakúpiť: TU

Ako budeme postupovať?

● Vo veľkej mise roztlačíme banány do hladka. Pridáme cukor a vajce a dobre ich vymiešame, kým nedosiahneme hladkú konzistenciu.

● Pomaly prilievame rastlinný olej do zmesi s banánmi, pričom neustále miešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.

● Do tejto zmesi pridáme múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, štipku soli, škoricu a mletý muškátový orech. Na záver pridáme aj nasekané vlašské orechy, pričom si necháme malú časť na posypanie na vrch.

● Dôkladne všetky ingrediencie zmiešame, aby sme dosiahli jednotnú zmes.

● Pripravenou zmesou naplníme košíčky na muffiny a na vrch ešte posypeme trochou nasekaných orechov (môžete pridať aj čokoládu).

● Pečieme v predhriatej rúre na 175 stupňov Celzia asi 20 minút, alebo kým muffiny nezískajú zlatohnedú farbu a nezostanú suché na dotyk.

● Necháme muffiny niekoľko minút vychladnúť priamo v plechu, a potom ich presunieme na mriežku, aby úplne vychladli pred servírovaním a posypeme práškovým cukrom. 

Dobrú chuť! 🧁🍌