Agar zahusťovadlo z morskej riasy - želé - 10 g

Agar je čisto rastlinné zahusťovadlo a želírovací prostriedok, ktorý sa získava z červených morských rias. V kuchyni sa používa podobne ako želatína, ale na rozdiel od nej nie je živočíšneho pôvodu. Je bez chuti aj vône, a preto sa skvele hodí do sladkých aj slaných pokrmov, kde len štruktúruje, ale nenarúša výslednú chuť.

🌱 Hlavné ingrediencie: agar - získava sa z červených morských rias, najmä z rodov Gelidium a Gracilaria. Vyznačuje sa silnou schopnosťou tvoriť gél pri izbovej teplote bez toho, aby bolo nutné pridávať ďalšie látky. Je úplne neutrálna, a preto sa hodí aj do jemných alebo aromaticky čistých receptov.

🌱 TIP od MámeChuť: skúste si doma pripraviť jednoduché ovocné želé – rozmixujte ovocie s trochou javorového sirupu, priveďte do varu s agarom a nechajte vychladnúť v silikónových formičkách. Skvelý a čistý dezert pre deti aj dospelých.