.svg)
Zahušťovadla, škroby a prášky
- zahusťovadlá, škroby a prášky pomáhajú v každodennom Varení omáčok a polievok, uľahčujú domáce Pečenie s ľahkou štruktúrou a dopĺňajú rôzne Múky pre dokonalú konzistenciu cesta. Produkty z rôznych zdrojov od obilnín po koreňové zeleniny na zahusťovanie, kyprenie i vytváranie chrumkavých obalov. TIP od MámeChuť: Tapiokový škrob BIO.
Radenie produktov
Výpis produktov
Pšeničný lepok, známy tiež ako vitálna pšeničná bielkovina, je funkčná bielkovina z pšenice, ktorá sa používa najmä na zahustenie, zlepšenie štruktúry cesta alebo výrobu...
Jemný biely prášok získaný z koreňa kuzu je tradičná surovina v ázijskej kuchyni. Vhodný na zahusťovanie pokrmov aj ako súčasť domáceho „čistiaceho“ nápoja. * Hlavné...
Pohánková krupica je jemne mletá forma lúpanej pohánky, ktorá ponúka široké využitie v každodennej kuchyni. Má prirodzene svetlo béžovú farbu s jemne šedým odtieňom a typickú,...
Tento BIO kypriaci prášok je šetrnou a čistou alternatívou bežných kypridiel. Je bez fosfátov a bez lepku, takže je vhodný aj pre citlivejších stravníkov. V ceste spoľahlivo...
Instantné zemiakové vločky uľahčia prípravu zemiakovej kaše, knedlí aj ciest. Stačí ich zaliať horúcou vodou a použiť ako základnú surovinu do jedál. Skvelé riešenie na rýchle...
BIO kypriaci prášok do perníka je špeciálne namiešaný na kysnutie hutnejších ciest, typických pre perníky a korenené múčniky. Je bez fosfátov a bez lepku, a napriek tomu...
Prírodný kypriaci prášok s vínnym kameňom je skvelou alternatívou ku klasickému prášku do pečiva. Ocenia ho všetci, ktorí hľadajú šetrnejší variant bez fosfátov. Vďaka...
Pektín je prírodné práškové zahusťovadlo, ktoré pochádza z citrusových plodov. Je ideálny na výrobu domácich marmelád, džemov, želé alebo sirupov bez použitia živočíšnej...
Univerzálny pomocník v kuchyni aj domácnosti – jedlá sóda známa aj ako hydrogénuhličitan sodný je biely jemný prášok bez zápachu, ktorý je možné použiť pri pečení, výrobe...
Agar je čisto rastlinné zahusťovadlo a želírovací prostriedok, ktorý sa získava z červených morských rias. V kuchyni sa používa podobne ako želatína, ale na rozdiel od nej nie...
BIO kukuričný škrob je jemný, sypký prášok získaný z ekologicky pestovanej kukurice. Má neutrálnu chuť, hladkú textúru a široké využitie v kuchyni na zahustenie omáčok,...
Vstúpte do sveta rastlinného varenia s ovseným krémom, ktorý posúva kreativitu v kuchyni na novú úroveň. Tento krém je vytvorený na základe ovseného základu (92,4%) a je...
Ovládacie prvky výpisu
Zahusťovadlá, škroby a prášky predstavujú pomocníkov v kuchyni umožňujúci dosiahnuť požadovanú konzistenciu pokrmov od hustých omáčok cez ľahké cestá až po chrumkavé obaly. Sortiment zahŕňa produkty z rôznych rastlinných zdrojov s odlišnými vlastnosťami na špecifické použitie v slanom i sladkom varení. Škroby fungujú ako prirodzené zahusťovadlo pre omáčky, polievky a krémy bez zmeny chuti pokrmu. Stačí rozmiešať malé množstvo v studenej tekutine a pridať do vriaceho pokrmu za stáleho miešania. Rôzne typy majú odlišnú silu zahusťovania a výslednú textúru od priehľadnej lesklej po mliečne zakalené. Hodí sa tiež na prípravu pudingov, krémov alebo ako spojivo do fašírok. Kypriace prášky obsahujú kombináciu látok vytvárajúcich vzduchové bubliny v ceste pri pečení pre nadýchanú štruktúru koláčov, muffinov a sušienok. Bezlepkové verzie sú nevyhnutné pre správny objem pečiva bez lepku. Jedlá sóda funguje samostatne v kombinácii s kyslými ingredienciami ako kefír alebo citrón.
