Matcha čaj Mizu

Podrobný popis

🌱 Ktorú Matchu si vybrať?

V našej ponuke nájdete 3 kvalitatívne varianty čaju: Kasai, Jimen a Mizu.

Variant Kasai je najvyššia kvalita čaju matcha, ktorý predávame. Variant Kasai je vyrábaný z lístkov prvého zberu v danom čajovom roku - tzv. first flush. Jedná sa o najkvalitnejšie mladé čajové lístky, ktoré sa zbierajú výhradne ručne.

Všetky matcha čaju a výrobky k nim určené, nájdete: TU

🌱 Matcha čaj ako vhodná a zdravá náhrada kávy

Medzi hlavné prednosti matcha čaju patrí dlhotrvajúci pocit nabudenia trvajúci 3-6 hodín. Teofylín (čajový kofeín), sa na rozdiel od kávového kofeínu uvoľňuje postupne a preto trvá efekt nabudenia dlhšie ako u kávy.

Matcha čaj podporuje normálny stav hladiny kortizolu (stresového hormónu) na rozdiel od kávy, ktorá zvyšuje hladinu kortizolu a adrenalínu.

Matcha nefarbí zuby a redukuje zápach z úst spôsobený baktériami.

🌱 Príprava a informácie na používanie

Všetky matcha čaju a výrobky k nim určené, nájdete: TU

Nepresahujte dennú dávku matcha čaju, ktorá je 4 g. Tehotné, dojčiace ženy a deti by nemali užívať viac ako 2 g čaju denne. Čaj je možné si pripraviť raz denne, taktiež je možné pripraviť si viac slabších nápojov. Matchu je možné piť ako so studenou aj s teplou vodou, voda by však nikdy nemala mať viac ako 80 ° C (vysoká teplota ničí účinné látky).

Pozor je však potrebné dať na konzumáciu na lačný žalúdok, pretože sa jedná o veľmi silný čaj a u jedincov so slabším žalúdkom môže konzumácia nalačno vyvolať nevoľnosť.

Nápoj je možné konzumovať aj bez vymiešania, zostávajú v ňom však hrudky, ktoré kazia chuťový zážitok.

🌱 Tradičná príprava:

Pri tejto metóde prípravy vyšľaháme čaj Matcha bambusovou metličkou do bohatej peny v miske chawan. Do misky dáme 2 až 4 g čaju (asi 2-3 odmerky s bambusovou metličkou chashaku) a zalejeme 1 až 2,5 dl vody s teplotou max. 60 – 75 °C. Pokiaľ nemáte bambusovú metličku na vyšľahanie hustej peny, môžete použiť aj napeňovač mlieka.

🌱 Moderná príprava:

Medzi moderné receptúry patrí napríklad príprava v shakeri, lahodná matcha latte či príprava s mliekom alebo džúsom. Pokiaľ si chcete chuť čaju Matcha niečím ozvláštniť, nebojte sa experimentovať. Do vami zvolenej tekutiny opäť pridáte 2 až 4 g matcha prášku a nápoj vyšľaháte, pretrepete či inak vymiešate.