Kakao a karob

Nepražené (raw) kakao je skutočným pokladom prírody. Na rozdiel od bežného kakaa, ktoré prechádza procesom praženia, si nepražené kakao zachováva všetky svoje cenné živiny. Je bohaté na antioxidanty, najmä flavonoidy, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a prispievajú k celkovému zdraviu srdca.  Karob, tiež známy ako svätojánsky chlieb, je prírodnou alternatívou kakaa. Má sladšiu chuť ako kakao a neobsahuje kofeín ani teobromín, čo ho robí skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú obmedziť príjem stimulujúcich látok. Karob je taktiež bohatý na vlákninu.