Fazuľa Mungo semienka na klíčenie

Podrobný popis

🌱 Zaujímavosti: fazuľa mungo pochádza z juhovýchodnej Ázie, kde sa pestuje a konzumuje už po tisícročia. V tradičnej čínskej a indickej kuchyni má svoje pevné miesto nielen ako varená strukovina, ale práve aj vo forme klíčkov, ktoré sú bežnou súčasťou každodenného stravovania. V Ázii sa klíčky mungo pestujú vo veľkom, zatiaľ čo v Európe si ich stále častejšie klíčime doma – pre ich sviežosť, chuť i jednoduchú prípravu. Mungo má vďaka svojej popularite prezývku „kráľ klíčkov“ – a právom.

🌱 Príprava klíčkov: najskôr semená prepláchneme vo vode izbovej teploty. Potom semienka presypeme do čistej misky a zalejeme prevarenou vodou s izbovou teplotou. Semienka necháme „predboptnať“ niekoľko hodín (max. 10 hodín), potom opäť prepláchneme a vložíme do Biomisky, (tiež je možné klíčiť na vate alebo v obyčajnej miske). Nesmieme zabudnúť klíčky pravidelne prelievať vodou (najlepšie 2-3x denne). Prvé klíčky vhodné na konzumáciu sa začnú objavovať po 3 dňoch. Na správne klíčenie je vhodná teplota (18-22 stupňov C) a denné svetlo, nikdy neumiestňujte misky s klíčkami na priame slnečné svetlo!!! Klíčky môžeme konzumovať od veľkosti 1 cm, najlepšie sú klíčky 4 -6 cm.

🌱 Skladovanie: po vyklíčení je možné klíčky skladovať v chladničke, kde vydržia cca týždeň. Pred konzumáciou klíčky starostlivo opláchnite.

🌱 Viac podobných produktov nájdeš v kategórii: Doplnky stravy / Klíčky

------------------

Naše recepty a články objavíš tu: Recepty / Články

------------------

Pre BIO produkt platí naša BIO certifikácia: CZ-BIO-002

------------------

Pre najvyššiu úspešnosť pri klíčení odporúčame použiť našu klíčiacu misku. Klíčiaca miska je trojpodlažná a preto dokážete klíčiť až tri druhy klíčkov naraz. Misku kúpite klikom TU.