Fazuľa Adzuki semienka na klíčenie - 50 g

* Zaujímavosti: fazuľa adzuki (Vigna angularis) sú tradičnou strukovinou v Japonsku, Číne a Kórei, kde sa pestujú už viac ako 2 000 rokov. V týchto kultúrach sa používajú nielen do slaných jedál, ale aj do sladkostí – napríklad v podobe slávnej červenej pasty „anko“, ktorá sa pridáva do dezertov a koláčikov. Práve pre svoju jemnosť a prirodzenú chuť sú adzuki dodnes vyhľadávané gurmánmi po celom svete. V Európe si v posledných rokoch nachádzajú miesto predovšetkým vo forme klíčkov – ako elegantné a chutné ingrediencie pre modernú kuchyňu.

* Príprava klíčkov: najskôr semená prepláchneme vo vode izbovej teploty. Potom semienka presypeme do čistej misky a zalejeme prevarenou vodou s izbovou teplotou. Semienka necháme „predboptnať“ niekoľko hodín (max. 10 hodín), potom opäť prepláchneme a vložíme do Biomisky, (tiež je možné klíčiť na vate alebo v obyčajnej miske). Nesmieme zabudnúť klíčky pravidelne prelievať vodou (najlepšie 2-3x denne). Prvé klíčky vhodné na konzumáciu sa začnú objavovať po 3 dňoch. Na správne klíčenie je vhodná teplota (18-22 stupňov C) a denné svetlo, nikdy neumiestňujte misky s klíčkami na priame slnečné svetlo!!! Klíčky môžeme konzumovať od veľkosti 1 cm, najlepšie sú klíčky 4 -6 cm.

* Skladovanie: po vyklíčení je možné klíčky skladovať v chladničke, kde vydržia cca týždeň. Pred konzumáciou klíčky starostlivo opláchnite.

* Viac podobných produktov nájdeš v kategórii:Doplnky stravy / Klíčky

------------------

Naše recepty a články objavíš tu: Recepty / Články

------------------

Pre BIO produkt platí naša BIO certifikácia: CZ-BIO-002

------------------

Pre najvyššiu úspešnosť pri klíčení odporúčame použiť našu klíčiacu misku. Klíčiaca miska je trojpodlažná a preto dokážete klíčiť až tri druhy klíčkov naraz. Misku kúpite klikom TU.