.svg)
Oleje
- olej je tajný kľúč k harmónii v kuchyni. Dodáva pokrmom zamatovú hebkosť, zvýrazňuje vôňu, prepája chute a dokáže z obyčajného receptu vytvoriť lákavú kompozíciu, ktorá poteší všetky zmysly a zanechá spomienku na skutočný kulinársky zážitok. Nielen, že má veľa využití pri Varení, dokonale sa hodí aj na Pečenie. Nahradiť ho môžete aj Prepusteným maslom. TIP od MámeChuť: Banán BIO prášok (múka) - MámeChuť.
Radenie produktov
Výpis produktov
Kokosový olej bez vône je rastlinný tuk získaný z dužiny kokosového orecha, ktorý je šetrne rafinovaný tak, aby si zachoval svoju výživovú stabilitu, ale zároveň nemal typickú...
Výborný na varenie, pečenie aj do studenej kuchyne, neoxiduje a je stabilný aj pri vysokých teplotách. Jedna surovina, nekonečné možnosti. Smaž, peč, mixuj alebo tvor – kokosový...
Makový olej sa získava lisovaním semien maku siateho (Papaver somniferum) – väčšinou ide o modrý mak, ktorý je bežne pestovaný aj v Českej republike – patrí k tradičným...
Univerzálny slnečnicový olej v BIO kvalite je ideálnou voľbou pre každodenné varenie, pečenie aj vyprážanie. Vďaka neutrálnej chuti neprebíjajú ostatné ingrediencie. Hodí sa ako...
Tento olej je za studena lisovaný olej zo semien repky olejnej (Brassica napus), pestovanej aj v Českej republike.Na rozdiel od bežného rafinovaného oleja z obchodu je RAW...
Pochutnajte si na extra virgin Kokosovom oleji, ktorý je získaný z tropických ostrovov Filipín. Raw Bio Kokosový olej má maslovú štruktúru a mierne sladkastú chuť. Okrem bohatej...
Tento čistý rastlinný olej vyniká jemnou chuťou a všestranným využitím v teplej aj studenej kuchyni. Vyrába sa šetrným spôsobom z dužiny avokáda a zachováva si tak svoju...
MCT olej získal obľubu vďaka svojej stabilnej konzistencii a univerzálnemu použitiu v teplej i studenej kuchyni, čo z neho robí praktickú surovinu na každodennú prípravu nápojov...
Tekvicový olej RAW sa získava lisovaním za studena zo semienok olejnatých tekvíc. Najčastejšie ide o tzv. štrbinovú tekvicu (Cucurbita pepo var. styriaca), ktorej semienka...
Pochutnejte si na extra virgin Kokosovému oleji, který je získaný z tropických ostrovů Filipín. Raw Bio Kokosový olej má máslovou strukturu a mírně nasládlou chuť. Kromě bohaté...
Jemný, aromatický a pritom výrazne charakteristický – extra panenský olivový olej BIO je symbolom stredomorskej kuchyne a kulinárskeho remesla, ktoré si zakladá na jednoduchosti...
Tento svetlo žltý rastlinný olej má jemnú, ľahko trávnatú chuť a je cenený pre svoju čistotu a prírodný pôvod. Vyrába sa šetrným lisovaním za studena a je vhodný výhradne na...
Predstavujeme vám pestrecový olej, ktorý nie je len ďalším kuchynským doplnkom, ale výsledkom hlbokého rešpektu k prírode, tradícii a remeslu. Lisovaný za studena z českého...
Slnečnicový olej RAW je za studena lisovaný olej zo semien slnečnice ročnej (Helianthus annuus), pestovanej aj v Česku. RAW kvalita znamená, že sa lisuje pri teplote do 40 ° C,...
Tmavozelený olej s výraznou orieškovou chuťou je tradičnou špecialitou predovšetkým v strednej Európe. Vyrába sa výhradne z tekvicových semienok lisovaných za studena. Je...
Tento extra panenský olivový olej v bio kvalite je lisovaný za studena a vyniká svojou zlatisto zelenou farbou a výraznou, plnou chuťou. Je vhodný ako pre studenú kuchyňu, tak...
Jemný, svetlý olej neutrálnej chuti, lisovaný z bio semienok repky. Vhodný na každodenné použitie v studenej i teplej kuchyni. 🌱 Hlavné ingrediencie: repkový olej bio - získava...
Tento aromatický rastlinný olej s ľahko orieškovou chuťou dodá vašim pokrmom výraz a exotický nádych. Vyrába sa lisovaním za studena z kvalitných sezamových semienok a je vhodný...
BIO slnečnicový olej je univerzálny rastlinný olej vhodný na každodenné použitie v teplej kuchyni. Vďaka jemnej chuti a vyššej tepelnej stabilite je ideálny na pečenie,...
Ovládacie prvky výpisu
Oleje sú základnou surovinou, ktorá dodáva jedlám harmóniu, zamatovú konzistenciu a výraznú vôňu. Vyrábajú sa lisovaním plodov, semien či orechov a vďaka šetrným metódam, ako je studený lis, si uchovávajú prirodzenú kvalitu i charakteristickú arómu. V kuchyni nachádzajú uplatnenie pri varení, vyprážaní, pečení, dusení i restovaní, kde zaisťujú potrebnú šťavnatosť a zvýrazňujú chuť jednotlivých zložiek. Rastlinné oleje sa hodia aj do studených receptov, šalátov, marinád a omáčok, ktorým prepožičiavajú ľahkosť aj hĺbku. Každý druh má unikátne vlastnosti, vďaka ktorým sa stáva inšpiráciou pre nové kombinácie aj tradičnú kuchyňu. Oleje spájajú prírodný pôvod, jemnosť aj univerzálnosť a dokážu z obyčajného receptu vytvoriť kulinársky zážitok. Pri ich použití sa kuchyňa mení na priestor plný vôní, kde každá kvapka hrá svoju dôležitú úlohu.
