Horká čokoláda BIO 92% - 80 g
Podrobný popis
🌱 Ostatné ingrediencie sú napríklad:
- kakaové maslo – je to prírodný tuk, ktorý sa lisuje z kakaových bôbov a tvorí kľúčovú zložku pre štruktúru čokolády. Vďaka nemu je výsledná konzistencia hladká, jemná a pri izbovej teplote príjemne pevná. Pri vložení do úst sa kakaové maslo pomaly rozpúšťa, čím zvýrazňuje arómu kakaovej hmoty a zaisťuje zamatový pocit na jazyku. Navyše pomáha čokoláde lesknúť sa a lámať s typickým „lúsknutím“.
- cukor z kvetov kokosovej palmy – prírodné sladidlo získavané z nektáru kvetov kokosovej palmy. Vyznačuje sa jemnou sladkosťou s ľahko karamelovým podtónom a nižším glykemickým indexom oproti bežnému cukru. V tejto čokoláde nie je použitý na výrazné osladenie, ale skôr na zjemnenie celkového chuťového profilu. Výborne ladí s horkosťou kakaa a podčiarkuje jeho ovocné alebo zemitejšie tóny bez toho, aby prebíjal ich charakter.
🌱 Zaujímavosti: čokolády s takto vysokým podielom kakaa sa vyrábajú s dôrazom na kvalitu surovín a vyváženosť chutí. Kokosový cukor je tradične zbieraný z kvetových stvolov paliem a používa sa v Ázii už po stáročia ako jemné a aromatické sladidlo. Spojením s kvalitným kakaom vzniká intenzívna, ale prirodzene harmonická chuť.
🌱 Viac podobných produktov nájdeš v kategórii: Čokolády / Maškrtenie
------------------
Naše recepty a články objavíš tu: Recepty / Články
------------------
Pre BIO produkt platí naša BIO certifikácia: CZ-BIO-002
------------------
Výživové hodnoty sa môžu u prírodných produktov líšiť.
Výživové hodnoty na 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 2675 kJ /648 k Cal
Tuky: 59,4 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 37,4 g
Sacharidy: 13,1 g
- z toho cukry: 6,6 g
Bielkoviny: 8,5 g
Soľ: 0,03 g
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Renomovaná nemecká značka bio čokolády, ktorá sa zameriava na výrobu kvalitných čokoládových výrobkov z organických surovín. Bola predstavená v roku 2000 na medzinárodnom veľtrhu BIOFACH a odvtedy sa etablovala ako líder na trhu s bio čokoládami v Nemecku. vyrábané bez použitia emulgátorov, ako je sójový lecitín, a sú sladené surovým trstinovým cukrom.
Výrobca: EcoFinia GmbH, Diebrocker Str. 17, D-32051 Herford, Nemecko