Guarová guma

Novinka Tip Vegan

Neohodnotené

Značka: Provita

1 € 3,60 € od 1 € –10 % –6 % až –10 %

1 € 3,60 € od 1 € –10 % –6 % až –10 % 0,90 € 3,40 € od 0,90 €

Skladem (8 ks) Skladem (>10 ks) Zvoľte variant

Balenie
Zvolený variant nie je k dispozícii. Reset vybraných parametrov.

Guarová guma patrí k rozpustným vlákninám a využíva sa ako zahusťovadlo a stabilizátor.

Pojem pre použitie pri pečení pre bezlepkovú diétu. Získava sa zo semien rastliny Cyamopsis tetragonolobus. Použitie tejto látky je pri výrobe mrazených a mliečnych krémov, u pekárenských výrobkov, na zahusťovanie instantných polievok, omáčok a iných. V primeranom množstve nemá látka nežiaduce účinky. Dokonca pomáha znižovať hladinu cholesterolu. U citlivých osôb môže vyvolať žihľavku. V SR je používanie látky povolené v nevyhnutnom množstve ku všetkým potravinám. Ďalej je používanie látky povolené pre detskú mliečnu výživu od piateho mesiaca veku.

Zloženie: guma guarová

Detailné informácie

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Skladovanie: Skladujte v suchu, chlade a tme.
Použitie: Využíva sa ako zahusťovadlo a stabilizátor pre priemyselné spracovanie na zahusťovanie krému, omáčok, cukrárenských a pekárenských výrobkov. Do cesta cca. 1 kávovú lyžičku na 1 kg múky.
Upozornenie: Nadmerná konzumácia tejto suroviny môže spôsobiť problémy s trávením, najmä u detí mladších ako 8 rokov.