Fazuľa Mungo, BIO

Tip Vegan Bio
3,50 € 5,80 € 13,40 € 21,80 € 105,10 € od 3,50 €
Skladem (>10 ks) Skladem (>10 ks) Skladem (>10 ks) Skladem (>10 ks) Skladem (4 ks) Zvoľte variant
Balenie
Zvolený variant nie je k dispozícii. Reset vybraných parametrov.
  • Fazuľa Mungo je výborná exotická strukovina so špecifickou vôňou. Fazuľky sú chutné ako príloha, v šaláte alebo z nich možno pripraviť výbornú polievku.

  • Fazuľa Mungo je najmenším druhom fazule. Majú olivovo zelenú farbu a chuťou pripomínajú zelený hrášok. Patrí neodmysliteľne do indickej a čínskej kuchyne.

  • Zloženie: 100 % fazuľa Mungo BIO

Detailné informácie

Podrobný popis

CZ-BIO-002 / Poľnohospodárska produkcia mimo EÚ

Minimálna trvanlivosť: min 24 mesiacov od okamihu produkcie

Skladovanie: chladné, tmavé a suché miesto (max. 20 ° C, max. 65 % vlhkosť vzduchu)

Mungo fazuľa sú semená rastliny vigny zlatej. Vigna pochádza z Indie a pestuje sa dnes napríklad aj v Číne alebo v Thajsku. V Číne sú fazuľky mungo známe už od roku 3000 pred naším letopočtom. Vigna je kríčkovitá rastlina, väčšinou nie vyššia ako meter, a jej fazuľky sú ukryté v strukoch. Možno ju dokonca pestovať aj u nás.

Využitie:

  • príloha - uvarené mungo premiešajte s orestovanou cibuľkou a cesnakom alebo bylinkami
  • šalát - uvarené a vychladnuté mungo skvele chutia s čerstvou zeleninou, tiež môžete mungo zmiešať s ryžou, nastrúhaným jablkom a mrkvou a dochutiť všetko medom, sezamovým olejom, petržlenovou vňaťou, jablčným octom, muškátom a bylinkovou soľou
  • polievka - pri varení stačí k mungo pridať zeleninu, napríklad mrkvu alebo cibuľu a na konci dochutiť
  • rizoto - klasické rizoto môžete obohatiť týmito fazuľkami
  • fašírky - nastrúhanú a orestovanú mrkvu a cibuľu zmiešame s cesnakom, vajcom, varenou quinou a varenými fazuľkami, všetko rozmixujeme, dosolíme, vytvoríme fašírky a dáme ich piecť na 30 minút na 200 ° C
  • polievka - orestujte šalotku a cesnak s kurkumou, rímskou rascou, mletou škoricou a s chilli, zalejte vývarom a pridajte mungo, varte do mäkka, dochucujte soľou, citrónovou šťavou a čerstvým koriandrom
  • Fazuľu treba pred použitím namočiť aspoň na 2 hodiny. Pri varení použite čerstvú vodu, aby ste predišli nadúvaniu. Mungo soľte až po uvarení, inak vám vo vode stvrdnú.

Nutričné ​​hodnoty na 100g výrobku:

ENERGIA [kJ / kcal]: 1305/312

TUKY [g]: 1,3, z toho nasýtené mastné kyseliny [g]: 0,3

SACHARIDY [g]: 43,6, z toho CUKRY [g]: 6,6

VLÁKNINA [g]: 15,8

BIELKOVINY [g]: 23,6

SOĽ [g]: 0,0375

SODÍK [mg]: 15

Nutričné ​​hodnoty sa môžu u prírodných produktov líšiť.

Dodatočné parametre

Kategória: Luštěniny
Krajina pôvodu: Čína
Značka: Les fruits du paradis

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: