Sójová múka, odtučnená, hladká

Tip Vegan

1 hodnotenie

1,60 €

Skladem (>10 ks)

Sójová múka je zdrojom cenných bielkovín. Sójová múka neobsahuje lepok, v receptoch na prípravu pečiva je preto potrebné používať ju iba ako doplňujúcu múku k múke obsahujúcej lepok (pšeničná, semolinová,..). Sója má vysoký obsah vitamínov B1, B3, lecitín, vápnik, horčík a je zdrojom cenných bielkovín.
Pridaním 3-5 % sójovej múky do pečiva môžeme nahradiť vajcia a predĺžiť tak jeho trvanlivosť. Múku možno použiť na prípravu vegetariánskych pokrmov, zahustenie omáčok, prípadne nahradiť až 1/3 klasickej múky pri príprave lievancov.
Zloženie: sójové bôby