Zemiaková vláknina

Tip Vegan

Neohodnotené

Značka: Natural Jihlava

1,60 €

Skladem (10 ks)

Zemiaková vláknina lepšie spája cesto, zjemňuje pečivo, múčniky, je možné pridať ju aj do mletého mäsa, udržuje šťavu v mäsovej zmesi. Zemiaková vláknina neobsahuje lepok a je vhodná aj pre celiatikov. Veľmi vhodná pri Low Carb pečení.
Zemiaková vláknina sa získava z hľúz zemiakov. Obsahuje rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, ktoré sú dôležité pre správnu funkciu tráviacej sústavy a metabolizmu. Zemiaková vláknina je typická tým, že na seba viaže vodu. Vďaka tomu si výrobky zachovajú väčšiu hmotnosť pri ich tepelnom spracovaní. Naviac umožňuje lepšiu prácu s cestom, jednotlivé suroviny sa vďaka nej lepšie spájajú.
Výrobky sú vďaka zemiakovej vláknine tiež jemnejšie, šťavnatejšie a trvanlivejšie. So zemiakovou vlákninou nie je ani problém výrobok zmraziť. Vďaka vlastnostiam zemiakovej vlákniny bude výrobok vyzerať aj chutiť po rozmrazení stále výborne. Zemiaková vláknina sa veľmi často pridáva pri pečení Low carb.
Zloženie: 100 % zemiaková vláknina bez lepku.

Detailné informácie

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Pri použití zemiakovej vlákniny do ciest je potreba na 1 kg múky 2,5 polievkovej lyžice vlákniny.

Zemiakovú vlákninu nepoužívajte ako náhradu vlákniny v potrave, ale iba ako na doplnenie a obohatenie vlákniny prijímanej z potravy.

Nutričné hodnoty:
Energetická hodnota 956kJ/233kcal
Tuky <0,50g, z toho nasýtené mastné kyseliny <0,10g
Sacharidy 20,00g, z toho cukry <0,50g
Vláknina 65,00g
Bielkoviny 5,00g
Soľ 0,10g

Charakteristika: Doplnok stravy.