Amarantové semienko, BIO
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
CZ-BIO-002 / Poľnohospodárska produkcia mimo EÚ
Minimálna trvanlivosť: min 12 mesiacov od dátumu výroby
Skladovanie: chladné, tmavé a suché miesto (max. 20 ° C, max. 65 % vlhkosť vzduchu)
Amarant bol základnou potravinou Inkov a Aztékov a dnes je považovaný za plodinu budúcnosti.
Amarant má vďaka svojej jemnej ľahko orieškovej chuti široké využitie v kuchyni, ale najčastejšie ho použijeme namiesto ryže, kus kusu či quinoy ako prílohu. Varený amarant pridávame namiesto ryže do stir-fry (vyprážanej zmesi so zeleninou či mäsom) a používame ako zápražku do polievky. Ak použijeme pri varení amarantu viac vody, môžeme ho pripraviť na sladko ako kašu. Amarantové semienka možno namlieť na múku, z ktorej robíme bezlepkové palacinky, kaše, chlieb a pečivo. Môžeme ich tiež naklíčiť. Obľúbený je pufovaný amarant: hŕstku amarantu hodíme na dno horúceho ťažkého hrnca či panvice s hrubým dnom a akonáhle začnú semienka pukať, prikryjeme pokrievkou, hrncom pohybujeme a necháme semienka pukať asi 10 - 15 sekúnd.
Nutričné hodnoty na 100g výrobku:
ENERGIA [kJ / kcal] 1602/383
TUKY [g] 8,8, z toho nasýtené mastné kyseliny [g] 2,1
SACHARIDY [g] 56,8, z toho CUKRY [g] 1,7
VLÁKNINA [g] 6,7, BIELKOVINY [g] 15,8
SOĽ [g] 0,01
Nutričné hodnoty sa môžu u prírodných produktov líšiť.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Obiloviny |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Indie |
| Značka: | Les fruits du paradis |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.