Kombu, morská riasa
.png?662ea586)
.png?662ea5c7)
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Morské riasy kombu patria do skupiny zelených rias. Riasy sú pestované v hĺbkach severských japonských morí, tie najkvalitnejšie v oblasti ostrova Hokkaido. Následne sa upravujú. Zo všetkých morských rias majú riasy kombu spolu s Arame najjemnejšiu chuť a arómu, preto sa odporúčajú začiatočníkom. Riasy Kombu obsahujú kyselinu algínovú, ktorá v črevách pôsobí ako čistiaci prostriedok, berie so sebou usadeniny zo stien čriev, čím zvyšuje stráviteľnosť jedla.
Kombu sa používajú ako korenie do šalátov či polievok pre zvýraznenie chuti pokrmu a jeho zhodnotenie, najmä z minerálneho hľadiska. Je dôležité pamätať si dávkovanie. Odporúča sa riasy kombu konzumovať v malom množstve, ale pravidelne. Pred použitím sa ju odporúča 60 minút variť.
Využitie:
- pochúťka - riasy majú výbornú chuť i samotné
- šaláty - s riasami bude váš obľúbený zeleninový šalát ešte chutnejší a zaujímavejší, stačí ich nasypať navrch
- korenie - rozdrvením rias získate exotické korenie, ktoré môžete do pokrmov pridávať podľa ľubovôle
- strukoviny - keď pri varení strukovín pridáte riasu do hrnca, skrátite tým dobu varenia
Nutričné hodnoty:
Energetická hodnota 5,1 kJ / 1,2 kcal
Tuky 0,5 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5 g
Sacharidy 0,3 g, z toho cukry 0,1 g
vláknina
Bielkoviny 0,1 g
Soľ 0,03 g
Dodatočné parametre
| Kategória: | Mořské řasy |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.05 kg |
| Krajina pôvodu: | Japonsko |
| Značka: | Natural Jihlava |
| Balení: | 50 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.