Čierna ryža, Natural, BIO

Divoká krásavica s dlhými zrnkami vyniká v šalátoch. V kuchyni s ňou šetrite a miešajte s ostatnými druhmi ryže. O čiernej ryži sa traduje, že v skorších dobách patrila medzi vzácne a pre bežných ľudí zakázané potraviny. Mohol si ju dopriať iba čínsky cisár a jeho rodina. Dnes si túto výživnú dobrotu s jedinečnou chuťou môžete dopriať aj Vy. Má široké využitie v kuchyni ako exotická príloha, do šalátu alebo rizota. Po uvarení získa krásnu fialkastú farbu a orieškovú chuť. Odporúčame ju miešať s bielou ryžou. V Ázii sa bežne využíva aj na dekorovanie.

Využitie:

• príloha - ryžu je možné využiť ako prílohu k slaným zeleninovým i mäsovým pokrmom, zmiešajte ju s bielou ryžou a čiernej ryže dajte menej ako bielej
• rizoto - klasickým spôsobom môžete ryžou zmiešať so zeleninou a korením podľa chuti, čiernu ryžu vždy miešajte s bielou, čiernej ryže dajte menej ako bielej
• vyprážaná ryža - po uvarení môžete ryžu na väčšom množstve oleja spoločne so zeleninou smažiť asi 2 minúty, nakoniec pridajte rozmiešané vajíčka a krátko dosmažte, stačí už len korením dochutiť, čiernu ryžu vždy miešajte s bielou, čiernej ryže dajte menej ako bielej
• ryžový šalát - ryžu po vychladnutí zmiešajte podľa fantázie s rôznymi ingredienciami, my odporúčame varené fazuľové struky, vlašské orechy, osmahlú cibuľku a šampiňóny, nakoniec zasypte čerstvou petržlenovou vňaťou a zalite, čiernu ryžu vždy miešajte s bielou, čiernej ryže dajte menej ako bielej
• exotické raňajky - ryžu uvarte vo vode so škoricou a zázvorom, až sa voda vstrebe, vmiešajte do ryže med, vanilku, nechajte odstáť päť minút, potom pridajte obľúbené ovocie a orechy a zalejte kokosovým mliekom

Zloženie: Ryža čierna*. Môže obsahovať stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva