Amarantové semienko, Láskavec chvostnatý

Tip Vegan

Neohodnotené

11,40 € 19,20 € 91 € od 11,40 €

Brzy skladem Brzy skladem Brzy skladem Zvoľte variant

Balenie
Zvolený variant nie je k dispozícii. Reset vybraných parametrov.

Semienka amarantu sú nutrične nesmierne cenné najmä pre svoj obsah bielkovín. Rastlinné zdroje totiž obvykle neobsahujú bielkoviny, v ktorých je zastúpené kompletné spektrum esenciálnych aminokyselín, a preto by mali vegetariáni kombinovať rôzne rastlinné zdroje bielkovín. Amarant (rovnako ako quinoa) je však výnimkou a naviac obsahuje vysoké množstvo týchto bielkovín. Je preto vynikajúcou potravinou pre vegánov a vegetariánov, ktorí nekonzumujú živočíšne bielkoviny. Neobsahuje lepok, a je preto vhodný aj pre celiatikov.
Použitie: Amarant bol základnou potravinou Inkov a Aztékov a dnes je považovaný za plodinu budúcnosti. Vďaka svojej jemnej ľahko orieškovej chuti má široké využitie v kuchyni, ale najčastejšie ho použijeme namiesto ryže, kus kusu či quinoy ako prílohu. Varený amarant pridávame namiesto ryže do stir-fry (vyprážanej zmesi so zeleninou či mäsom) a používame ako zápražku do polievky. Ak použijeme pri varení amarantu viac vody, môžeme ho pripraviť na sladko ako kašu. Amarantové semienka možno namlieť na múku, z ktorej robíme bezlepkové palacinky, kaše, chlieb a pečivo. Môžeme ich tiež naklíčiť. Obľúbený je pufovaný amarant: hŕstku amarantu hodíme na dno horúceho ťažkého hrnca či panvice s hrubým dnom a akonáhle začnú semienka pukať, prikryjeme pokrievkou, hrncom pohybujeme a necháme semienka pukať asi 10 - 15 sekúnd.
Môžeme ho pridať do šalátov, polievok alebo múčnych zmesí.
Zloženie: 100 % amarantové semienko

Detailné informácie

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Minimálna trvanlivosť: min 12 mesiacov od dátumu výroby
Skladovanie: chladné, tmavé a suché miesto (max. 20 °C, max. 65 % vlhkosť vzduchu)

Nutričné hodnoty na 100g výrobku:
ENERGIA [kJ / kcal] 1602/383
TUKY [g] 8,8, z toho nasýtené mastné kyseliny [g] 2,1
SACHARIDY [g] 56,8, z toho CUKRY [g] 1,7
VLÁKNINA [g] 6,7, BIELKOVINY [g] 15,8
SOĽ [g] 0,01

Nutričné hodnoty sa môžu u prírodných produktov líšiť.